ニュースレター 2025
ニュースレター №38
2025.2.27 西洋野菜とカラフル野菜セット
フユバノこの時期だけの西洋野菜とカラフル野菜セットを現在通販サイトにて掲載しています。珍しい野菜の詰め合わせ中心で人気のセット、今シーズンはさらにエディブルフラワーも仲間入りしています。例年ならこの西洋野菜とカラフル野菜セット、そろそろ終わる時期を迎えますが今年は少雨の関係で、いろいろな野菜のスタートが遅れているので3月中は出せるかもしれません。
エディブルフラワーや未知なる野菜にご興味あれば、食べ方や各野菜の特徴などもお入れしているので、ご安心してご注文ください。
このニュースレターの野菜を一例ですがご紹介すると、向かって左から時計回りに、ルートパセリ（白色の細長い根を食べる野菜です、甘味があります）、ビオラ中心のエディブルフラワー、ルタバガ、グリーンキウイ、リーキ（西洋ねぎ）、カラフル人参、サヴォイキャベツ（ちりめんキャベツ）、ピンクチコリー、グリーンカリフラワーといったラインナップになっています。
ニュースレター №37
2025.1.23 エディブルフラワー
オトワファームでは昨年より、エディブルフラワーの栽培を少しずつ始めてみました。ただ、いわゆる一般的な野菜と違い栽培指南書などが余りなく、数少ない情報の中から手探りで、マリーゴールドやナスタチウム、ビオラやボリジ、ダイアンサスなどを播種、ハウスに植え付けてみました。
エディブルフラワーの中でも暑さと寒さに強い弱いが野菜と同じようにあり、この冬の時期でもきれいに咲いてくれるものもあれば、枯れてしまった花もあります。その中で、この冬場でも耐寒性のある「ビオラ」はきれいに花を咲かせてくれています。色も黄、オレンジ、白、青、紫、ツートンカラーなどなど…さまざまなパターンがあり開花するごとに収穫する私たちを楽しませてくれています。
